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中國時報【（執筆：賴至巧）】網路購物

新竹竹東鎮四面環山，東南方的軟橋里人口僅400人，憑著好山好暢銷水孕育出冠軍米。這個宛如世外桃源的客家村庄一直默默發展有機農業，近年因熱心居民彩繪全村外牆，被外地人喻為「隱藏版彩虹村」才曝了光，地方受到鼓舞更大力推動環境教育與食農教育，為農村轉型作準備。

食農教育 推志工體驗營

竹東是台灣第一批發展有機農業的地方，軟橋在2000年開始有機認證，村民碰面比的是誰家的米最健康、用的肥最少。這幾年人口凋零，唯一的柑仔店去年收了起來。軟橋頤禾園搶購有機農園負責人陳禮龍身為軟橋女婿，放棄科技業返鄉務農，在《中國時報》與正聲廣播電台合作的「新故鄉動員令」節目中，他與中國時報執行副總編輯張瑞昌分享了自己投入有機農業的故事。

軟橋位在竹東往五峰必經之路上，隔著上坪溪與對岸的橫山田寮相望，古早居民以黃藤搭了一座橋，但藤質地很軟因此橋搖晃得非常厲害，才產生了這個有趣的地名。很多新竹人都不知道有軟橋這個地方，陳禮龍笑說，因為馬路太小，「迎娶時禮車進去了，卻開不出來。」

陳禮龍夫妻從岳父手中接棒經營有機農場，他半路出家慢慢摸索出特色，平日以小旅行和體驗營推動，每年暑假結合有機農作與國際元素，今年已是第4年舉辦國際有機農村體驗營，先後累積43國的國際志工以全英語授課，給了在地青少年難得的體驗，也打響竹東國際知名度。近年到貨付款 還與世光教養院合作，協助「拙茁家園」庇護農場的慢飛兒有機栽種技巧。

然而，回家種田並不是一直如此順遂，「我們覺得農民什麼都不懂，他們也覺得我們什麼都不懂」，陳禮龍歷經很長一段撞牆期。有企管背景的陳禮龍說，「農民會種不會賣，所有心血可能就在一個禮拜化為零」，於是他跑去關東橋下擺攤一個月調查消費族群，結果完全沒生意。

鎖定客源 採計畫性生產

陳禮龍領悟出有機農產品的客源是竹科中產家庭，壓根不會到菜市場買菜，因而先採用「2F政策」發動親友舊識預購，然後再慢慢增加會員。他採取計畫性生產，並建立一套SOP，多出來的時間就去辦小旅行、體驗營。

軟橋社區發展協會理事長彭松舉也說，有機不灑農藥，蟲害多收成少，最初產量只有原來一半，讓父親氣得跳腳。村民後來發現有機賣的單價高，重點是吃得健康，漸漸地全村才加入了有機栽種行列。

軟橋重視社區綠美化，同時串連周邊學校和社區推廣有機栽種、低碳生活、食農教育等，今年獲環保署評選為國家環境教育獎社區組優等獎。社區聯絡人邱寶磚表示，化肥的氮磷鉀濃度高、成效快，但會傷害環境，造成土壤酸化、土中微生物死光，所以他們只用有機肥。過去他們將鎮公所回收的廚餘轉成有機肥，幫助全鎮垃圾減量。

農村再生 盼年輕人接棒

陳禮龍看到了農村缺工的問題，52歲的他是軟橋數一數二的年輕農夫。陳禮龍表示，「要青年返鄉，首先要帶動地方特色產業」，他希望以有機栽培帶動地方產業，「請大家一起來支持在地小農，讓竹東成為有機農作重鎮。」

下面附上一則新聞讓大家了解時事

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